Vino rosso

Villa La Collina produce il proprio vino. Nel 2007 ha fatto un piccolo reimpianto che darà il suo frutto nel 2011.
Il vino più importante è il Chianti dei Colli Senesi, DOCG, che viene fatto con San Giovese al 85 %. Con il reimpianto verrà fatto un vino IGT con Cabernet, Merlot, Syrah e San Giovese. Inoltre un vino bianco, Chardonnay. Il vino viene fatto nella propria cantina in tini di accaio e in legno. Si prevede di imbottigliare circa 6000 bottiglie in tutto.

Negli ultimi anni si è fatto solo vino per la casa in attesa che il reimpianto dia la produzione piena.